Rozpáľte grily naplno! Grilovacia sezóna štartuje

Prvé teplé slnečné lúče už všetkým prezradili, že s príjemným letným počasím štartuje aj obľúbená grilovacia sezóna. Užite si leto na balkóne alebo vo vašej priestrannej záhrade spolu s vašimi priateľmi a rodinou. K dokonalej uvoľnenej atmosfére potrebujete len dobrú náladu, perfektne vychladené pivo a bezchybne ugrilované jedlo. Aký gril je do záhrady ideálny? Ktorý je najlacnejší a pri ktorom grile zažiari aj úplný začiatočník? Všetko o griloch a grilovačke sa dočítate v nasledujúcich riadkoch.

Ako si správne vybrať záhradný gril?

Zbožňujete chuť ugrilovaného mäska alebo zeleniny? Grilovaciu sezónu môžete odštartovať aj vy. Stačí si vybrať len vhodný gril a gril párty môže začať. Plynový, elektrický alebo gril na drevené uhlie? A čo tak betónový záhradný gril?

Klasický záhradný gril na drevené uhlie vám zaručí vychutnať si skutočný pôžitok z grilovania. Nezameniteľnú dymovú "chuť" obľúbených grilovacích pochúťok získate len grilovaním na rozžeravenom drevenom uhlí. Gril na drevené uhlie môžete rozpáliť aj drevom a grilovať na dreve bez samotného uhlia.

Medzi výhody grilu na drevené uhlie patria:

• možnosť rýchleho a jednoduchého prenosu, 
• nezameniteľná chuť "zadymených" klobások a mäsa,
• cenovo dostupné, 
• ľahká obsluha.

Nevýhody grilu na drevené uhlie sú:

• dlhšia príprava jedla, 
• potrebný čas na rozkúrenie,
• "vyúdenie" oblečenia, vlasov a vás samotných dymom, 
• nevhodný na grilovačku na balkóne, 
• nutnosť dopĺňania dreveného uhlia počas prípravy jedla,
• príprava jedla na takomto grile si vyžaduje určité zručnosti a skúsenosti.

Plynový gril pre skutočných gril majstrov. Plynový gril je vhodný na priestranné terasy alebo veľké záhrady. Je to ťažší gril, ktorý v sebe ukrýva plynovú bombu. Pri jeho výbere vám odporúčame dbať na to, aby bol  gril vybavený kolieskami, ktoré vám zjednoduchšia jeho presun. Pre dokonalé grilovanie a dokonca aj varenie, odporúčame zakúpiť plynový gril s bočným horákom. 

Plusy plynového grilu:

• populárny gril, ktorý sa v posledných rokoch teší veľkej obľube, 
• počas grilovania nie je potrebné uhlie a nemusíte ani čakať kým sa gril rozpáli, stačí ho zapnúť a je okamžite pripravený na grilovanie,
• ľahká údržba aj obsluha (ako klasický plynový sporák), 
• možnosť regulovania teploty,
• vďaka rafinovanému prevedeniu s bočným horákom, je možné pripraviť komplet celú večeru aj omáčky, a to priamo na grile!

Jeho mínusy sú: 

• možnosť úniku plynu, 
• nutná výmena plynovej bomby,
• vyššie počiatočné náklady.

Plynový gril je drahší, ale myslíme si, že je to investícia, ktorá sa vyplatí.

Elektrický gril je ideálny na balkónovú grilovačku. Ide o gril menších rozmerov, preto je vhodný aj na domácu grilovačku, pokojne aj pre 2 až 4 osoby. Pre rýchlejšiu prípravu a rozohratie odporúčame elektrický gril s minimálnym výkonom 2000 W. 

Medzi výhody jednoznačne radíme:

• vhodný na grilovačku na balkóne alebo vo vašej kuchyni,
• nedymí sa z neho,
• zaručí bezpečné grilovanie,
• je ľahký a prenosný.

Nevýhody: 

• dlhšia doba prípravy pokrmov,
• potreba napojenia na zdroj elektrickej energie.

Náš tip: Grilovanie s jedinečnou atmosférou. Užite si grilovaciu sezónu pod holým nebom. Betónový gril je síce stacionárny, ale je to ideálny gril, ktorý ugriluje kopec skvelých dobrôt pre celú rodinu. Môžete si vybrať menší betónový gril alebo klasický betónový kozub s možnosťou grilovania na dreve. V lete si naopak nadšenci turistiky môžu vychutnať ugrilované pochúťky v kempoch na prenosných griloch. Pri výbere grilu si premyslite na čo gril potrebujete, kde ho budete používať a pre koľko osôb máte v pláne grilovať.

Vybavenie pre každého správneho gril majstra

K úspešnému grilovaniu potrebujete správne grilovacie "náradie". Pri každej grilovačke budete potrebovať: 

• kliešte,
• obracačku alebo špachtľu,
• grilovacie ihlice,
• dvojitú vidlicu,
• porcovací nôž,
• silikónový štetec (mašlovačka),
• rukavice,
• grilovaciu pinzetu. 

Praktické a efektívne sú grilovacie sady náradia. Sady sa líšia. Niektoré obsahujú komplet grilovaciu zostavu, iné len praktický základ akým sú napríklad kliešte, obracačka a vidlica. Tak ako samotné grilovanie, je dôležitá aj údržba grilu. Skvelými pomocníkmi na údržbu grilu sú čistič grilu a drôtená kefa alebo čistiaci kameň na vyčistenie grilu a roštov. 

Prestieranie na stôl v atraktívnom dizajne

Usaďte hostí na pohodlné záhradné sedenie a ponúknite im delikatesy z vášho grilu. Čo pri grilovačke na stole nesmie chýbať? Vychladené pivko alebo víno, čerstvý zeleninový šalát, ugrilovaná zeleninová príloha a domáce dipy. Našimi favoritmi sú guacamole, pikantný, nivový alebo tradičný cesnakovo-jogurtový dip.

Keď na záhradnej párty podávate grilované pokrmy, obrus vynechajte. Aj bez obrusu môžete mať prestieranie na stôl ako z časopisu. Namiesto obrusu použite trendy podložky pod taniere z prírodného materiálu. V kurze sú okrúhle jutové podložky. Avšak ak si prestieranie na stôl neviete bez obrusu predstaviť, použite praktický behúň na stôl s prírodným motívom. Servírujte hotové jedlo na exkluzívnych čiernych bridlicových alebo štýlových drevených podnosoch.

Prestieranie na stôl je o detailoch. Hostia pri konzumácií grilovaného steaku ocenia aj ostré steakové nože. Spríjemnite atmosféru čajovými sviečkami a dekoratívnym osvetlením. Zapojte do tvorenia a zdobenia fantáziu a kreativitu. Pestrofarebné kvety vo váze, zeleň všade vôkol vás a servítky s prvkami exotiky. Pri grilovačke na balkóne dolaďte balkónové sedenie s kontrastnými dekoratívnymi vankúšikmi. Čo nesmie na vašom prestretom stole počas grilovačky chýbať? 

Lahodné pokrmy na grilovacom rošte

Mäso, rôzne mäsové výrobky a syry tvoria základ každej grilovačky. Čo tak ovocie alebo zelenina na grile? Pripravte si obľúbený mäsovo-zeleninový špíz, šťavnatú zeleninu ako prílohu, chutné údené rebierka, štipľavé klobásky alebo chrumkavé kuracie krídelká. Paprika, karfiol, špargľa, cuketa, zemiaky, kukurica, zelená fazuľka, baklažán a patizón. Zelenina, ktorá je na letnú grilovačku ako stvorená.

Na grile môžete grilovať aj ovocie. Hrušky, ananás, figy, mango, broskyne alebo avokádo sú unikátne grilované lahôdky pre skutočných fajnšmekrov. Prezraďte nám, ktorá je vaša obľúbená pochúťka na grile. Pokojne nám napíšte do komentára.